เชียงใหม่กินเห็ดไข่ห่านมีพิษตาย

วันที่ 26 มิถุนายน 2557 เวลา 06.00 น.

                ในฤดูกาลนี้เห็ดต่างๆ เริ่มออกตามป่า และในสวน ชาวบ้านที่นิยมบริโภค ก็จะออกหามาขาย และกินเองในพื้นที่บางพื้นที่ จะมีเห็ดลักษณะคล้ายเห็ดไข่ห่าน แต่มีพิษกินเข้าไปทำให้ระบบภายในร่างกายเสีย และเสียชีวิตได้ ในพื้นที่บ้าน หัวฝาย หมู่ที่ 10 ตำบลศรีดงเย็น อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่  มีครอบครัวที่นำเห็ดมาประกอบเป็นอาหารแล้วร่วมกันรับประทาน จนต้องมาเสียชีวิตภายหลังกินเห็ดไข่ห่านมีพิษตาย ครอบครัวบ้านเลขที่ 144 หมู่ที่ 10 บ้านหัวฝาย ตำบลศรีดงเย็น อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่  กินเห็ดคล้ายเห็ดไข่ห่านที่หามาจากป่าแล้วเสียชีวิตยกครัว จากการเข้าสอบถามนางกาญจนา  จะงะ อายุ 25 ปี บ้านเลขที่ 18  หมู่ที่ 10 บ้านหัวฝาย ตำบลศรีดงเย็น อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ ทราบว่าเวลาประมาณ 02.45 น. ของวันที่ 21 มิถุนายน 2557  ได้มี นายเม็ด  บุญมา อายุ 58 ปี และนางผ่องศรี  ใหม่หล้า อายุ 42 ปี และ แม่จันทรทา  โสภา  อายุ 65 ปี  อาศัยบ้านเลขที่ 144  หมู่ที่ 10 บ้านหัวฝาย ตำบลศรีดงเย็น อำเภอไชยปราการ  จังหวัดเชียงใหม่ ได้มาขอให้นำทั้งสามส่งโรงพยาบาลอำเภอไชยปราการ  จังหวัดเชียงใหม่ ด้วยเพราะทานเห็ดแล้วมีอาการเมาและอาเจียนอย่างหนัก  จึงได้รีบนำส่งโรงพยาบาลด่วน และ แม่จันทรทา  โสภา  อายุ 65 ปี  ได้เสียชีวิตในเวลาต่อมา ในวันที่ 21 มิถุนายน และนางผ่องศรี  ใหม่หล้า ได้เสียชีวิตในวันที่ 23 มิถุนายน ส่วน นายเม็ด  บุญมา  อาการไม่รอด เพราะทราบจากญาติว่าถอดสายออกซิเจนออกก็จะเสียชีวิตทันที  ทางญาติก็จะได้นำศพทั้งสองศพไปทำการฌาปนกิจ ในช่วงบ่ายวันนี้ 

จากการสำรวจในพื้นที่ป่าจะมีคนหาเห็ดออกมาขายให้กับนักท่องเที่ยว และผู้ชอบบริโภคเห็ดยังมีให้เห็น ส่วนใหญ่นักหาเห็ด และนักบริโภคเห็ดป่า จะทราบว่าเห็ดลักษณะไหนที่เป็นพิษและรับประทานได้ นางลัดดา  นูนเมือง อายุ 65 ปี บ้านปางโม่หมู่ที่ 8 ตำบลปิงโค้ง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ เล่าว่าเกิดโตมาก็อยู่ในป่าหาเห็ดมารับประทาน เหลือก็ขายข้างทางหลวง 107 ถนนโชตนา จนลูกหลานเรียนจบปริญญา ในพื้นที่ไม่มีเห็ดพิษ ลักษณะเห็ดพิษ  ดอกเห็ดจะแน่น โคนต้นจะแน่นไม่กลวง สั้น แมลงไม่แตะต้องไม่มีร่องรอยของแมลงกิน มีขนทานไม่ได้มีพิษมากตายได้ใน 1-3 วัน  เห็ดไข่ห่านทานได้ดอกจะมีน้ำหนักเบา ขากลวงบีบแตกง่ายดอกเรียบมีร่องรอยของแมลงกัดแทะ แบบนี้ทานได้ไม่ตายอร่อยมากๆ  ทุกวันนี้ผู้นิยมรับประทานก็ชอบมาแวะซื้อทานอยู่ตลอดเวลา   ก็ขอให้ผู้ที่ชื่นชอบบริโภคเห็ดก็ควรระวังด้วย